Plantaardig Maandag

Ingrediënten 2 koppen meel 2 koppen (riet)suiker 3/4 kop cacoa 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel zout 1 kop water 1 kop olie 1 theelepel vanille extract Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix in éen kom de suiker samen met de olie, het water en vanille extract, dit zodat de suiker een beetje op [...]

Ingredienten 200 gram meel 100 gram havermout 200 gram rozijnen 100 gram walnoten, in grove stukken 40-50 ml (rijst)olie 250 ml water 8 eetlepels suiker/maplesyrup/rijststroop theelepel kaneel Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200 graden.  Meng alle ingredienten in een kom en roer goed door elkaar. Maak op het aanrecht éen grote plak van ongeveer [...]

Ingrediënten 3 cups tarwebloem 1 cup rietsuiker 3 ts bakpoeder 1 ts speculaaskruiden 1/2 cup olie 2 cups sojamelk 2 ts vanille extract 2 cups speculaas, in stukjes gebroken Bereiding Doe bloem, bakpoeder, suiker en spuculaaskruiden in een grote kom. Meng in een andere kom olie, sojamelk en vanille. Voeg de twee bij elkaar en [...]

Ingredienten – 1 pot (350gr) kikkererwten – 4 theelepels tarwebloem – 5 theelepels cajunkruiden – 1 theelepel paprikapoeder – 2 theelepels chilipoeder – zout – olijfolie – 2 handjes veldsla melange – 40 gr komkommer (dunne plakjes) – 1 paprika (grof gesneden) – 1 kommetje couscous Bereiding Haal het vocht uit de pot kikkererwten en [...]

Pannenkoeken zijn heerlijk. Met poedersuiker, stroop of agavesiroop. Ook lekker is het om deze te vullen. Dat kan bijvoorbeeld met groenten, paddestoelen, fruit of noten. Ingrediënten – 500 gr tarwebloem – 1 liter sojamelk (of rijstemelk) – beetje zout – beetje zonnebloemolie – wat (vanille) suiker – 2 theelepels maizena (of bakpoeder) Bereiding Doe de [...]