Plantaardig Maandag

Ingrediënten 2 koppen meel 2 koppen (riet)suiker 3/4 kop cacoa 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel zout 1 kop water 1 kop olie 1 theelepel vanille extract Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix in éen kom de suiker samen met de olie, het water en vanille extract, dit zodat de suiker een beetje op [...]

Ingediënten voor het deeg 120 gram volkorentarwemeel 50 gram havermout/havervlokken 50 gram walnoten 1/2 tl bakpoeder vers gemalen peper, snuf zout 75 ml rijstolie 75 ml sojamelk voor de vulling 300 gram prei, in ringetjes 2 uien, gesnipperd 1 appel, in kleine stukjes zongedroogde tomaatjes 10-15 falafelballetjes (een bakje kant-en-klare is ook prima) 2 teentjes [...]

Ingrediënten 3 cups tarwebloem 1 cup rietsuiker 3 ts bakpoeder 1 ts speculaaskruiden 1/2 cup olie 2 cups sojamelk 2 ts vanille extract 2 cups speculaas, in stukjes gebroken Bereiding Doe bloem, bakpoeder, suiker en spuculaaskruiden in een grote kom. Meng in een andere kom olie, sojamelk en vanille. Voeg de twee bij elkaar en [...]

Ingredienten éen pak (500 ml) alpro soya chocoladepudding éen zakje agar-agar poeder (te koop bij toko’s en natuurwinkels) ongeveer een halve rol biscuitjes twee eetlepels plantaardige margarine éen eetlepel rijststroop een kopje water rum(extraxt) kokosrasp Bereiding Kook het water met de agar-agar. Voortdurend blijven roeren, met een kleine garde, om klontjes te voorkomen! Als het [...]

Ingrediënten Bodem – 1 kop sojamelk – scheut appelazijn – 3/4 kop suiker – 1/3 kop zonnebloemolie – 1 kop tarwebloem – 1/3 kop cacaopoeder – 5 theelepels bakpoeder – 2 theelepels zout Topping – 1 pot/blik aardbeienjam (met stukken aardbei) – 1 pakje (zijde-)tofu – 2 koppen poedersuiker – 150 gram chocolade Bereiding Verwarm [...]