Plantaardig Maandag

Deze pasta is alles wat je nodig hebt na een dag hard werken. Hij is vullend, snel te bereiden en zoo lekker. Je kunt hem serveren met een lekkere rucolasalade, maar eigenlijk heeft het geen bijgerecht nodig. Ingrediënten voor 2 personen 200 gram speltpasta 1 grote avocado of 2 kleinere avocado’s Flinke hand basilicum Halve [...]

  Ingrediënten 200 gram pasta 200 gram maiskorrels (uit potje) 200 gram doperwtjes 150 gram cherrytomaatjes olijfolie balsamico-azijn peper & zout 1 eetlepel paprikapoeder 2 eetlepels Provençaalse kruiden 2 theelepels knoflookpoeder 25 gram rode eikenbladsla 25 gram groene eikenbladsla 25 gram lollo rosso stokbrood Bereiding Bereid de pasta. Doe in een wok de olie. Voeg [...]

Ingrediënten 500 g witte asperges extra verge olijfolie zak biologische macaroni of penne 1 citroen basilicum half potje zwarte olijven (zongerijpte taggia olijven zijn heel lekker, te koop bij albert heijn) potje alpro cuisine peper en (herbamare) zout Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. maak de asperges schoon en snij ze in stukken van [...]

Ingrediënten 2 kopjes muntthee (sterk, per kop 3 zakjes muntthee) 4 eetlepels sojaroom 2 teentjes knoflook beetje peper en zout 1 theelepels bindmiddel (bijv. maizena) citroensap 200 gr pasta penne 2 paprika’s, grof gesneden 75 gr gesneden ui 150 gr broccoli paprikapoeder Bereiding Bereid de pasta volgens de instructie op de verpakking. Fruit ondertussen de [...]

Ingrediënten voor vier personen 2 pakken Alpro® soya Reepjes Pittig gekruid 500 gram rijpe tomaten (of tomaten uit blik) 1 ui 2 teentjes knoflook 1 Spaanse peper 1/2 bos basilicum 500 gram spaghetti plantaardige margarine Bereiding Verwarm een beetje margarine (of olie) in een steelpan en voeg hier de fijn gesnipperde ui, knoflook en Spaanse [...]