Plantaardig Maandag

Ingredienten 200 gram meel 100 gram havermout 200 gram rozijnen 100 gram walnoten, in grove stukken 40-50 ml (rijst)olie 250 ml water 8 eetlepels suiker/maplesyrup/rijststroop theelepel kaneel Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200 graden.  Meng alle ingredienten in een kom en roer goed door elkaar. Maak op het aanrecht éen grote plak van ongeveer [...]

Aangepast van dit recept. Ingrediënten (voor 24 koekjes) Voor het deeg: 1 cup (120 gram) bloem ¾ theelepel bakpoeder 3 (45 ml) eetlepels zonnebloemolie ¼ (60 ml) cup kokosmelk Voor de kaneelsuiker: 5 (60 gram) eetlepels suiker 2 theelepels kaneel Bereidingswijze Roer de suiker en de kaneel door elkaar in een plat bord. Meng daarna [...]

Basisrecept voor kerstkransjes Ingrediënten 125 gram margarine 150 gram bruine basterdsuiker 200 gram (tarwe)bloem 1 zakje vanille suiker 1/2 tl bakpoeder 1/2 tl baking soda/bicarbonaat 1/4 tl zout Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200°C. Mix of kneed in een kom alle ingrediënten door elkaar. Strooi wat losse bloem op je werkblad en maak met [...]

Een koekje bij de koffie of thee hoort er ook op maandag bij. In koekjes zit echter nog wel eens ei of melk. Hier een aantal koekjes die volledig plantaardig zijn. Country cookies zijn in bijna iedere supermarkt onder eigen merk verkrijgbaar. Het zijn brosse koekjes van volkorenmeel en havermout. Albert Heijn heeft in dezelfde [...]