Plantaardig Maandag

De actie van Michelle Obama om Amerika gezonder te laten eten lijkt zijn vruchten af te werpen. Het is haar gelukt Walmart, Walgreens en SuperValu meer groente en fruit aan te bieden in gebieden die bekend staan als ‘voedselwoestijnen’. Dit zijn plekken in Amerika waar vrijwel alleen maar fastfood te koop is, dat niet erg [...]

Uit een studie van onderzoekers van de universiteit van Florida is gebleken dat plantaardig eten een gunstig effect heeft op je hart en dat het je lichaam slank en gezond houdt. Tijdens het onderzoek kreeg een groep mensen met overgewicht en een groep slanke mensen een tijdlang evenveel  calorieën te eten, maar de slanke mensen aten meer [...]

Een plantaardig dagje. Dat is een dag zonder vlees, eieren en zuivel. Dus ook geen melk op de maandag (en misschien ook wel niet op andere dagen). Maar wat dan wel? Koemelk is heel makkelijk te vervangen door lekkere plantaardige dranken, zoals sojamelk, rijstmelk, havermelk en notenmelk. Naturel of met een smaakje, voor ieder wat [...]