Plantaardig Maandag

Ingrediënten 2 koppen meel 2 koppen (riet)suiker 3/4 kop cacoa 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel zout 1 kop water 1 kop olie 1 theelepel vanille extract Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix in éen kom de suiker samen met de olie, het water en vanille extract, dit zodat de suiker een beetje op [...]

voor ongeveer twaalf muffins 400 ml sojamelk 250 gram havermout 200 gram spelt/tarwemeel (deze en de haver kun je ook omdraaien, qua gewicht, maar net wat je lekkerder vind) 75 gram sucanat (of 100 gram suiker) 100 ml zonnebloemolie twee theelepels bakpoeder 75 gram walnoten twee bananen kaneel en/of kardemom, naar smaak alle natte ingrediënten [...]

Ingredienten 2 koppen sojamelk scheutje appelazijn halve kop suiker scheut vanille aroma 2/3 kop olie 2,5 kop tarwebloem zout 1 pakje bakpoeder Vulling 1 zakje hazelnoten 100ml sojaroom/sojamelk. Eventueel havermelk of rijstemelk. 1 eetlepel agavesiroop Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix de sojamelk met de azijn in een grote kom. Zorg dat [...]

Ingrediënten 1 1/2 cup bloem 1 cup suiker 1 cup cacoa 2 ts bakpoeder 1/2 cup rijstolie 1 cup sojamelk 2 TS yofu 1 ts vanille extract 1 cup chocolate chips Bereiding Doe om te beginnen alle droge ingrediënten in éen kom en de natte ingrediënten in een andere kom, behalve de chocolate chips. Zorg [...]

Ingrediënten 3 cups tarwebloem 1 cup rietsuiker 3 ts bakpoeder 1 ts speculaaskruiden 1/2 cup olie 2 cups sojamelk 2 ts vanille extract 2 cups speculaas, in stukjes gebroken Bereiding Doe bloem, bakpoeder, suiker en spuculaaskruiden in een grote kom. Meng in een andere kom olie, sojamelk en vanille. Voeg de twee bij elkaar en [...]