Plantaardig Maandag

Ingrediënten voor vier personen 1/2 komkommer 1 sjalotje 1 teentje knoflook 250 gr rijpe tomaten 1/2 rode paprika 1 stengel bleekselderij 30 gr gemalen amandelen 50 ml olijfolie 150 ml water 1 pak Alpro® soya Reepjes Pittig/ Licht gekruid 1 eetlepel Alpro® soya Yoghurtvariatie Naturel, voor garnering rode wijnazijn suiker zout en peper naar smaak [...]

  Ingrediënten – 1 zakje kleine aardappeltjes (500 gram) – 1 paprika, in kleine stukjes gesneden – 1 rode ui, fijn gesneden – 2 eetlepels bleekselderij, fijn gesneden – 1 klein handje alfalfa – 3 theelepels ei-vrije mayo (te vinden bij natuurwinkels of zelf maken) – beetje zout en peper Bereiding Kook de aardappelen zonder [...]

Een gezond soepje van aardappel en bleekselderij voor een  koude winterdag. Ingrediënten: 450 gr kookaardappels 250 gr bleekselderij + 100 gr bleekselderij (apart houden) 2 kopjes water 1 eetlepel groentenbouillon zout & peper Bereiding: Kook de aardappelen en de 250 gr fijngesneden bleekselderij in een grote pan met water. Giet daarna het water af en pureer [...]