Plantaardig Maandag

Ingrediënten pakje gekruide couscous bakje pittig gekruide tofu 1 ui 1/2 courgette 1 rode paprika bakje voorgekookte krieltjes paar zongedroogde tomaatjes per persoon 3 plakjes plantaardig bladerdeeg zout peper olijfolie Bereiding Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Maak de couscous volgens de aanwijzing. In een wok begin je met het bakken van de tofu in wat olijfolie. Doe [...]

Ingrediënten – 2 appels – 50 gr bruine basterdsuiker – 2 theelepels gewone suiker – 2 eetlepels citroensap – 1 theelepel kaneel – 15 gr plantaardige margarine – bladerdeeg (ontdooid) Bereiding Ontdoe de appels van schil en klokhuis. Snijd de appels in blokjes en doe ze in een kom. Meng de bruine basterdsuiker en citroensap met de [...]

Ingrediënten: plakje plantaardig bladerdeeg halve peer in dunne plakjes beetje geschaafde amandelen gesmolten plantaardige margarine suiker bolletje soja vanille-ijs kaneel Ontdooi het plakje bladerdeeg. Schil de peer en snijd er dunne plakjes van. Verdeel de plakjes peer over het plakje bladerdeeg, laat ongeveer een centimeter rondom vrij. Bestrooi de peer met geschaafde amandelen en suiker. [...]

Bladerdeeg* in dunne reepjes snijden. Je hoeft de plakjes niet te laten ontdooien. Even met een nat kwastje eroverheen strijken en dan een beetje kruidenzout, sesamzaad, maanzaad en pizzakruiden erover strooien. Ook basilicum-uit-een-potje en vega-kaas is er erg lekker op! In de oven ongeveer 10 minuten afbakken bij 220°C. Blijf erbij! Ze kunnen snel verbranden. [...]

Ingrediënten (voor 2 personen) 400g spinazie diepvriesblokjes (uitlekgewicht) 1 teentje knoflook, fijngehakt 4 vellen vega bladerdeeg (bijvoorbeeld van het merk “Ting”) ½ pakje soyaroom 100g tofu (stevige) 3el zonnepitten 2 sneetjes witbrood (oud of geroosterd) olijfolie kruidenzout Bereidingswijze: Haal 4 vellen bladerdeeg uit de vriezer om te ontdooien en verwarm de oven voor op 220°C. [...]