Plantaardig Maandag

De dagen worden kouder en korter: het is weer tijd voor soep! Ik vind dat er niets lekkerder is dan verse zelfgemaakte soep, maar soms heb je geen tijd, gelegenheid of zin om zelf soep te maken. AH Soep Compleet Tomaat/Paprika is dan ideaal. Het is een emmertje met groenten (tomaten, paprika, wortel, prei, aardappel, [...]

Croissants, zeker als ze net vers uit de oven komen, zijn heerlijk. Zo ook de croissantjes van de Albert Heijn. Verwarm de oven voor en rol van het deeg eenvoudigweg croissantjes. Je kunt ze vullen met bijvoorbeeld een blokje pure chocolade of wat pure hagelslag. Dit smelt binnenin en geeft de croissants net wat extra’s. Natuurlijk [...]

Falafel. He watte? Uit het Midden-Oosten komen heerlijke pittige balletjes, genaamd falafel. Kikkererwten vormen het hoofdbestanddeel van deze oriëntaalse vegetarische en geheel plantaardige vleesvervanger, die je bijvoorbeeld bij couscous kunt eten, of in een pitabroodje met salade en een lekkere saus. Kruiden als koriander en komijn zorgen voor de lekkere, typische falafelsmaak. Hoe kom je [...]