Plantaardig Maandag

Recept voor 2 personen – 3 bananen, rijp en bevroren – 150 ml kokosmelk (evt iets meer als het te dik is) – 2 à 3 el cacaopoeder, liefst rauw – 1 tl vanille Bereiding Voeg alle ingrediënten samen in een blender. Mix tot het een egale, dikke massa is. Direct serveren. ~ Lisa

Ingrediënten 2 koppen meel 2 koppen (riet)suiker 3/4 kop cacoa 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel zout 1 kop water 1 kop olie 1 theelepel vanille extract Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix in éen kom de suiker samen met de olie, het water en vanille extract, dit zodat de suiker een beetje op [...]

Speciaal voor de feestdagen hebben we een Plantaardig Kerstmenu opgesteld. Verantwoorder kan je de kerst haast niet doorbrengen! Crostini Tomaat-ui Een toast met tomatenspread – licht gekruid – met ui en peterselie Pistoletjes/stokbrood (geroosterd en in plakjes) 1 ui (fijngesneden) Beetje fijngeknipte peterselie 100gr tomatensaus met basilicum Witte peper / zout 1 theelepel knoflookpoeder Rooster [...]

Ingrediënten peren 100gr plantaardige margarine 3/4 kopje suiker Bereiding Ontdoe de peren van schil en snij aan onderkant een stuk eraf, zodat deze goed blijft staan. Smelt margarine in een pannetje en doe er suiker bij. Roer het geheel goed oor en laat staan op het vuur totdat de suiker gesmolten is en er een [...]

Ingrediënten (voor twee of drie stuks) Bodem: 50gr amandelen 50gr walnoten beetje sojamelk of rijstemelk klein handje gebakken kokos beetje zout Laag 1: 75gr cashewnoten limoensap van 1 limoen 1 theelepel suiker of agavesiroop beetje sojamelk of rijstemelk Laag 2: 50 gr frambozen 1 avocado (geschild en ontdaan van pit) 1 theelepel suiker of agavesiroop [...]