Voor wie dacht dat Provamel na acht verschillende smaken sojamelk én de verfrissende nieuwelingen havermelk, rijstmelk en amandelmelk wel zonder inspiratie zou zitten, heeft het mis. Afgelopen week viel er een proefpakket met Provamel logo op mijn deurmat. Het bedrijf brengt in één keer twee nieuwe smaken op de markt: Rijst-kokosnoot én hazelnoot. En als klap op de vuurpijl is hun amandelmelk nu ook verkrijgbaar in handige kleine drinkbusjes.
De rijst-kokosnoot maakte me het nieuwsgierigst. Wanneer ik iets nieuws proef, maak ik er graag een ritueeltje van. Eerst de verpakking uitgebreid lezen (hé, er zit zo te zien geen suiker in! Hoe kan dat?), dan een half glaasje inschenken en bekijken (goh, het ziet er wel erg wit uit), dan ruiken (zoetig en fris met vleugje kokos) en vervolgens een slok nemen en lang proeven. De smaak van de rijst-kokosmelk is in één woord samen te vatten: fluwelig. Het is een smaak die voelt als mooie afgeronde hoeken, als een virgin cocktail waar je de alcohol niet in mist, als een aquarelschilderij met gekleurde golven. Na het drinken van de eerste slok ben je overtuigd: dit is precies wat er in een verse kokosnoot zou moeten zitten (en niet dat bitterzure doorzichtige goedje). Dit drankje heeft een lichte smaak en is een perfecte dorstlesser. Bovendien is het ook opvallend lekker als je fan bent van experimentele café lattes.
