Pasteitjes met champignons en gehakt ragout

Ingrediënten voor vier personen
4 plakjes bladerdeeg
500 g champignons (paddenstoelen mix)
1 ui
2 teentjes knoflook
2 takjes tijm
1 pak Alpro soya cuisine
250 ml groente bouillon
2 pak Alpro soya Gehakt
olie

Bereiding
Voorwarm de oven voor op 180° C en bedek de ovenplaat met vetvrij papier. Maak 4 vol au vent bakjes met het bladerdeeg en bak ze voor 15 minuten totdat ze goud bruin zijn. Snipper de ui en knoflook fijn. Fruit ze daarna in een scheutje olie. Voeg de gesneden champignons en tijm toe. Bak het geheel verder voor 3 minuten. Voeg het Alpro soya gehakt, cuisine en bouillon toe en roer het tot en mooie gladde saus. Breng eventueel op smaak met zout en peper. Vul de bladerdeeg bakjes met de ragout. Eet smakelijk!