Een nieuw onderdeel op Plantaardig Maandag. Wat eet je nou als lunch als je een dag 100% plantaardig wilt eten. Op Internet is er een hele community ontstaan rondom het publiceren van foto’s van bento’s (lunchtrommels) gevuld met 100% plantaardig eten. Plantaardig Maandag zal nu regelmatig foto’s plaatsen van deze bento’s om zo een idee te geven wat je zoal kan eten in de middag op je werk of school.
Gefrituurde aubergine met courgette in Misosaus
Pittige gefrituurde groene paprika en champignons
Pompoenstampotsalade
Rijst
