Quinoa met bosbessen

IMG_0477Ingredienten
1 kop quinoa
1,5 kop water
1 kop havermelk (of soja/rijstemelk)
2 eetlepel kokosmelk
een scheut agavesiroop
1 kop bosbessen

Bereiding
Doe de quinoa met het water in een pannetje en breng aan de kook op hoog vuur. Zet het daarna laag en laat door sudderen. Laat dit zo 15 a 20 minuten staan en roer af en toe er door heen. Zet het vuur uit als het water in de quinoa getrokken is danwel deels verdampt is. Laat kort afkoelen. Schep de quinoa over in een kom. Meng het goed met de havermelk, kokosmelk, agavesiroop en de bosbessen. Heerlijk als ontbijt of lunch.

~Alex

Tags: , , ,

No comments yet.

Leave a Reply