Plantaardig Maandag

Bekijk ook de kookvideo. Ingrediënten voor vier personen Marinade 2 eetlepels sojasaus 1 eetlepel tomaten ketchup 1 eetlepel suiker 1 eetlepel sherry 1 cm verse gember 1 teen knoflook 1/2 theelepel five spice kruiden Groente Spies 1 pak Alpro soya Tofu basis 1 courgette 250g champignons 300g gare nieuwe aardappelen Rijst Salade 250g Pandan rijst [...]

Eenvoudige, maar heerlijke salade. Ik eet hem vaak als voorgerecht. Ingrediënten voor 4 personen: – 4 voorgekookte rode bieten – zakje rucola – eventueel een avocado, hoeft niet – walnoten – lekkere olijfolie – versgemalen peper Snijd de rode biet in heel dunne plakken en verdeel deze mooi over de borden. Leg hierop een handje rucola. Stamp [...]

Ingrediënten pakje gekruide couscous bakje pittig gekruide tofu 1 ui 1/2 courgette 1 rode paprika bakje voorgekookte krieltjes paar zongedroogde tomaatjes per persoon 3 plakjes plantaardig bladerdeeg zout peper olijfolie Bereiding Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Maak de couscous volgens de aanwijzing. In een wok begin je met het bakken van de tofu in wat olijfolie. Doe [...]

Ingrediënten voor vier personen 1 pak Alpro® soya Reepjes licht gekruid 2 courgettes 1 teen knoflook 10 blaadjes salie 500 gr spaghetti beetje plantaardige margarine of olijfolie optioneel: 150 gr sojakaas Bereiding Kook de spaghetti gaar volgens de verpakking. Snijd de courgette in dunne (1/2 cm) plakjes en bak deze goudbruin in de plantaardige margarine [...]

Ingredienten (voor 1 broodje) 1/2 paprika 4 teentjes knoflook rucola 2 boterhammen Mayonaise 50 ml sojamelk 125 ml olie 1 eetlepel azijn 1 theelepel mosterd beetje agavesiroop zout & peper Bereiding Doe de ingredienten voor de mayo in een blender en meng goed totdat het dik wordt. Snijd 2 plakken van de paprika en rooster deze [...]