Plantaardig Maandag

Ingrediënten 25 gr rucola 2 gele paprika’s halve komkommer 2 appels wortelsap maizena of ander bindmiddel Bereiding Snijd de paprika’s, komkommer en appels in kleine stukjes, was de rucola en doe alles in een kom. Los maizena op in wortelsap en breng dit (in een steelpannetje) kort aan de kook. Laat de dressing, onder af en toe [...]

Ingrediënten 2 kopjes muntthee (sterk, per kop 3 zakjes muntthee) 4 eetlepels sojaroom 2 teentjes knoflook beetje peper en zout 1 theelepels bindmiddel (bijv. maizena) citroensap 200 gr pasta penne 2 paprika’s, grof gesneden 75 gr gesneden ui 150 gr broccoli paprikapoeder Bereiding Bereid de pasta volgens de instructie op de verpakking. Fruit ondertussen de [...]

Ingrediënten voor vier personen 2 pakken Alpro® soya Reepjes Pittig gekruid 500 gram rijpe tomaten (of tomaten uit blik) 1 ui 2 teentjes knoflook 1 Spaanse peper 1/2 bos basilicum 500 gram spaghetti plantaardige margarine Bereiding Verwarm een beetje margarine (of olie) in een steelpan en voeg hier de fijn gesnipperde ui, knoflook en Spaanse [...]

Ingrediënten voor vier personen 4 Alpro® soya Burger Mild 4 rijpe tomaten 1 blik rode kidneybonen 1/2 rode ui 1 limoen 1 eetlepel zoete chilisaus 1 eetlepel gesnipperde verse koriander 4 grote pitabroden 2 kroppen little gem sla plantaardige margarine Bereiding 1. Snij voor de salsa de tomaten in blokjes en snijd de uien fijn. [...]