Plantaardig Maandag

Croissants, zeker als ze net vers uit de oven komen, zijn heerlijk. Zo ook de croissantjes van de Albert Heijn. Verwarm de oven voor en rol van het deeg eenvoudigweg croissantjes. Je kunt ze vullen met bijvoorbeeld een blokje pure chocolade of wat pure hagelslag. Dit smelt binnenin en geeft de croissants net wat extra’s. Natuurlijk [...]

Een nieuw magazine, genaamd V, is uit. Het magazine, uitgegeven door de Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV), richt zich volkomen op een plantaardig, oftewel veganistisch leven. Maar aan dit magazine zit geen labeltje met ‘alleen geschikt voor veganisten’, want ook voor anderen die vaker plantaardig willen leven biedt dit magazine veel praktische informatie, zoals heerlijke [...]

Uit een studie van onderzoekers van de universiteit van Florida is gebleken dat plantaardig eten een gunstig effect heeft op je hart en dat het je lichaam slank en gezond houdt. Tijdens het onderzoek kreeg een groep mensen met overgewicht en een groep slanke mensen een tijdlang evenveel  calorieën te eten, maar de slanke mensen aten meer [...]

Dit recept is een gebaseerd op een recept uit het kookboek Veganomicon.  Erg lekker om ergens bij te nemen. Bijvoorbeeld naast wat gekookte broccoli of bloemkool en wellicht een plantaardige burger. Ingrediënten 2 kg aardappelen  (middelgrote tot kleine), in kleine plakjes/blokjes 100 ml (olijfolie) 6 teentjes knoflook, fijngehakt 75 ml citroensap 150 ml groentebouillon 4 [...]