Plantaardig Maandag

Ingrediënten – 2 bananen – kokos – eventueel agavesiroop of wat suiker Bereiding Rooster de kokos in een droge koekenpan tot deze bruin kleurt en laat de kokos daarna afkoelen op een bordje. Snijd de bananen schuin in plakken. Doe een klein beetje olie in een koekenpan en bak de plakken banaan aan beide kanten op middelhoog vuur totdat [...]

We zijn al een tijd online als site, maar sindskort zijn we ook te vinden op Hyves en op Twitter. Via hyves kan je makkelijk tips en recepten delen met anderen over plantaardiger eten. Onze hyves vind je hier.  Naast hyves zijn we ook druk bezig met Twitter. Via twitter wijzen we je op allerlei [...]

Ingrediënten (voor 2 personen) 1 grote pot sperziebonen (+/- 680 gram, uitgelekgewicht 400 gram) 150 gram couscous +/- 150 gram pindakaas tofublokjes of tofugehakt sojamelk/sojaroom sojasaus zout peper                                                                                                                                                                                                                         verse koriander 3 theelepels komijn Bereiding Maak de couscous klaar volgens de instructies op de verpakking of gebruik de snelle manier (kokend water bij de couscous, waarbij [...]

Ingrediënten (voor 2 personen) 400g spinazie diepvriesblokjes (uitlekgewicht) 1 teentje knoflook, fijngehakt 4 vellen vega bladerdeeg (bijvoorbeeld van het merk “Ting”) ½ pakje soyaroom 100g tofu (stevige) 3el zonnepitten 2 sneetjes witbrood (oud of geroosterd) olijfolie kruidenzout Bereidingswijze: Haal 4 vellen bladerdeeg uit de vriezer om te ontdooien en verwarm de oven voor op 220°C. [...]